Como preparar Carre de Cerdo con Verduras!

En este post vamos a ver como se prepara un exquisito Carre de Cerdo con verduras salteadas. Vamos a ello !!

Ingredientes (para cinco personas)

1 kg Carré de cerdo
dos papas
dos zanahorias
1 cebolla grande
1 kg chorizos
1 atado acelga
tres huevos
1 diente ajo
Condimentos y sal a gusto

Preparación del Carre de Cerdo con Verduras paso a paso

1. Recortar en tiras una zanahoria, la cebolla en rodajas y al igual que las papas y poner en un fuente así como el carre de cerdo cortado en porciones y poner al horno.

2. En otra fuente poner los chorizos.

3. Para el salteado de verduras: recortar la acelga en tiras y la zanahoria.

4. Poner en un sartén alto y añadir el ajo picado, sal a gusto y condimentas a gusto (preferiblemente condimento para pizza) y tapar.

5. Una vez cocido, batir los 3 huevos y mezclarselo a las verduras.

6. Revolver hasta el momento en que los huevos queden cocidos y listo.