¿Conoces la receta de la Tarta de Frutas Frescas?
¿Te gusta comer saludable pero te gustan los postres? Entonces la Tarta de Frutas Frescas es tu receta, sin duda alguna tiene la menor de las calorías y a tu gusto estarías comiendo de todas las frutas que quieras (y todos sabemos que comer frutas es bueno).
Ingredientes:
-Aceite vegetal
-1 ¾ tazas de harina
– ¾ taza de azúcar
-Dos cucharaditas de polvo de hornear
– ½ taza de agua
– ¼ de taza de aceite vegetal
-Dos cucharaditas de extracto de vainilla
-Seis claras de huevo
-1 ½ kilos de fruta fresca para el relleno
-Hojas de menta para decorar
Preparación:
1.- Aceitar un envase de brazo de reina y reservar. En un bol cernir juntos la harina, el azúcar y polvo de hornear. Agregar en el centro de la harina el agua, el aceite y la vainilla. Batir con batidora eléctrica a velocidad alta hasta obtener un batido suave.
2.-En otro bol limpio batir las claras hasta que estén firmes pero no secas. Incorporar 1/3 del batido de claras a la mezcla de harina. Incorporar con movimientos envolventes. Agregar el resto de las claras e incorporar suavemente.
3.- Esparcir el batido en el molde preparado. Cocinar en el horno a temperatura media, 2 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar y colocar sobre una fuente rectangular. Rellenar con la fruta fresca y decorar con una hoja de menta.
