¿Conoces la receta del Pastel de Chocolate Blanco?
El Pastel de Chocolate Blanco tiene cualidades inigualables en sabor. Es un pastel muy sencillo de hacer y sin tantos ingredientes, además de que puedes decorarlo a tu estilo (aunque con Merengue es la mejor opción). Entonces ¿Te quedas con el pastel de chocolate tradicional o te animas a probar esta receta?
Ingredientes:
-150 gramos de Chocolate Blanco
-100 gramos de mantequilla
-140 gramos de azúcar
-85 gramos de harina
-Cuatro huevos
-Esencia de vainilla
-Azúcar Glass
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 165ºC. Derretir el chocolate blanco y dejar reposar unos Diez minutos.
2.- Batir la mantequilla junto a la mitad del azúcar a tal punto de quedar blanca y como una crema. Mientras bates, incorporar una tras otra yema de huevo, sin dejar de batir.
4.- Incorporar una cucharada de esencia de vainilla en la crema, el chocolate con 10 minutos de frío y la harina. Mezclar bien.
5.- En otro recipiente, batir las claras y el azúcar hasta quedar punto nieve, incorporar eso a la mezcla anterior, y remover de forma envolvente
6.- Poner la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Cocinar en el horno por 35 minutos.
7.- Finalmente dejamos enfriar por 10 minutos y desmoldamos. Se puede decorar con merengue, azúcar glass, o lo que prefieras.
