Transcripción del Video

Hoy preparamos el bizcocho 1-2-3-4, un bizcocho que no falla y que sale súper rico. Empezamos porque es una receta súper fácil y rápida. Aquí tenemos 4 huevos que siempre tenemos que deshacer. En un recipiente colocamos los huevos y batimos un poco. Medimos todo con una taza como esta para quienes quieran los gramos exactos. Lo dejamos en la descripción. Empezamos con dos tazas de azúcar.

Esta es una receta para la que no hay que preocuparse por los gramos exactos, ya que es una receta para la vista. Si alguna vez han probado este bizcocho, les encantará darle «me gusta» al video, suscribirse y comentar. Batiremos con fuerza hasta que esté consistente y la mezcla esté clara. Ahora añadimos una taza de leche.

Se puede sustituir por crema de leche, que rinde mucho en lugar de leche, pero nosotros hacemos la versión más saludable. Si quieren hacerla con crema de leche y no tienen, aquí les dejamos cómo hacerla en casa y de forma económica. Lo mezclamos con un toque de esencia de vainilla y, en nuestro caso, también añadimos ralladura de limón. Pueden usar naranja si prefieren integrarlo.

Ahora solo nos queda añadir la harina que pueden usar para masa madre, o si no pueden usar harina 40 con una cucharadita de polvo para hornear (aquí están mis instrucciones), para que no queden grumos. Vamos a integrar cada taza (tres tazas en total), así que lo haremos en tres partes. Este pastel queda bastante alto y se puede usar para decorar pasteles.

Integramos bien la harina y otra opción es hacerlo directamente en la licuadora. Lo hicimos a mano para que vean mejor el paso a paso, pero recuerden que si lo hacen a mano deben batir con fuerza. Seguimos con la última taza de harina y completamos la integración, ya que esta receta se llama pastel 1234 porque lleva una taza de leche, dos tazas de azúcar, tres tazas de harina y cuatro huevos.

Recuerden que pueden reemplazar la l. Verter la crema aparte es una receta fácil de recordar. Es un bizcocho que se usa para todo lo que se refiere a la receta. Una vez que alcanza la consistencia ideal, lo pasamos a un molde engrasado y enharinado.

Prepara un molde redondo de 24-26 centímetros. Es importante que no se pegue a la preparación, ya que si no desaparece todo el aire y la esponjosidad que logramos en esta receta, este bizcocho, al igual que este, se lleva a un horno precalentado a 180 grados durante unos 40-50 minutos o una hora. Después de 40 minutos, puedes abrir el horno y probar si el bizcocho está listo.

Este bizcocho se puede rellenar, espolvorear con azúcar glas y queda súper esponjoso si te gusta. Una receta genial. No olvides contarnos si conoces otra receta de bizcocho mucho más fácil y económica que esta y, sobre todo, compartirla.