¿Conoces la Receta de la Gelatina de Colores?
La gelatina de colores es un postre que es indispensable para los cumpleaños de los niños, un acompañante perfecto para los pasteles, y qué mejor forma si es de colores llamativos a los niños.
Ingredientes:
-Ocho tazas de agua
-140 gramos de gelatina sin sabor
-660 gramos de azúcar
-Media cucharadita de ácido cítrico
-Dos cucharadas de esencia transparente
-Una lata de leche condensada
-Colorantes líquidos
-Manteca vegetal
-Molde para gelatina
Preparación:
1.-Hidratar la gelatina en tres tazas de agua en un envase resistente al temperaturas altas. Agregar en un bol el restante de agua y añadir el azúcar, la esencia y el ácido cítrico. Disolver sin que aparezcan burbujas.
2.-La gelatina hidratada llevarla a baño de maría y una vez disuelta, incorporarla a la mezcla anterior.
3.-Separar en varios envases dependiendo de la cantidad de los colores que quieras y agregar una o dos gotas de colorante líquido a cada porción.
4.-Añadir capa por capa en el molde. Refrigerar hasta que cuaje la última capa de gelatina. Sacar del molde al momento de servir.
