¿Conoces la receta para hacer Gomitas Caseras?
Las gomitas caseras aparte de ser un dulce sano y fresco, puedes prepararlo en cualquier época del año y sin ninguna complicación. ¿Te gustan las gomitas que compras en el Supermercado? Ya no hace falta que vayas a comprarla, puedes hacerlas de una manera muy fácil en tu casa.
Ingredientes:
-60 gramos de gelatina sin sabor
-Una taza de agua
-235 gramos de glucosa
-270 gramos de azúcar refinada
-Tres gramos de ácido cítrico
-Esencias
-Colorantes vegetales
-Moldes de plástico
-Cortadores
Preparación:
1.- Verter media taza de agua en un bol, agregar la gelatina y esperar que se hidrate. Disolver gelatina en baño de maría y reservar.
2.- Colocar el agua restante en una olla, añadir la glucosa y después el ácido cítrico. Mezclar esos ingredientes, agregar el azúcar y seguir mezclando. Calentar a baño de maría y dejar hervir 5 minutos. Retirar del fuego.
2.- Mezclar la gelatina hidratada con la mezcla del paso 2. Separar en diferentes envases, agregar las esencias y por último agregar el colorante.
3.- Poner en moldes espolvoreados con maicena y esperar que endurezca. Dejar reposar las gomitas como mínimo tres horas.
