¿Conoces la receta del Flan de Coco?
La receta del Flan de Coco, un postre extremadamente fácil y accesible de hacer. Suele ser un postre que se come en verano, pero puedes prepararlo en cualquier época del año. ¿Te animas con este postre?
Ingredientes:
-Dos tazas de azúcar
– ¼ de taza de agua
– ¾ de taza de crema de coco
– Dos y ¼ de tazas de leche entera
– ¼ de cucharadita de sal de grano
-Cinco huevos
-Envases individuales
– Una cucharadita de vainilla
– Media taza de coco rallado
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 150ºC
2.- Para el caramelo con el azúcar y el agua, dejarlo cocer por 8minutos hasta que tengan un color ámbar.
3.- Verter una ligera capa en el fondo de cada envase individual y dejarlos en agua fría unos minutos para cortar la cocción del caramelo.
4.- Calentar la crema de coco y la leche en una olla. Aparte batir el azúcar, huevo y la sal en un bol.
5.- Agregar poco a poco la mezcla de coco. Agregar la vainilla y colar
6.- Verter la mezcla en los envases preparados. Colocarlos en una olla y rellena con agua hirviendo hasta cubrir la mitad de los envases. Hornear hasta que estén cocidos, 60 minutos.
7.- Cubrir con plástico y refrigerar toda la noche. Para desmoldar, despegar la orilla usando un cuchillo. Decorar con coco rallado o frutas.
