¿Te imaginas un pastel tan húmedo y fragante que nadie podrá resistirse?

Hoy te enseño a preparar un pastel de pera y almendra con un toque de canela, perfecto para compartir y sorprender. Su textura suave, las peras jugosas y el aroma de las especias lo hacen único.

Vas a necesitar tres peras maduras peladas y cortadas en láminas, una taza y media de harina de trigo, una taza de azúcar, media taza de almendra molida, media taza de mantequilla derretida, tres huevos, una cucharadita de polvo para hornear, una cucharadita de canela en polvo, un cuarto de cucharadita de sal, una cucharadita de esencia de vainilla y 40 ml de leche. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde de 23 cm.

Mezcla harina, almendra, polvo de hornear, canela y sal. Bate huevos y azúcar hasta que estén cremosos. Añade mantequilla, vainilla y leche. Incorpora los secos suavemente. Vierte la mezcla en el molde, acomoda las peras y hornea durante 40 minutos. Deja enfriar y espolvorea azúcar glass. Encuentra más recetas en el enlace proporcionado. Si te gustó, deja tu like, comparte y suscríbete para más delicias. ¡Buen provecho!