Lasaña de Carne (Su Receta)

Receta de Lasaña de Carne

La Lasaña de Carne es un plato de origen italiano no podía faltar en nuestro recetario, pues uno bastante común mas jamás nos fatigamos de él. Si bien existen muchas recetas con diferentes rellenos de salsa, el día de hoy te traemos el tradicional con carne en salsa de tomate.

Ingredientes (para 2 personas)

-Un Pimiento verde
-quinientos gramos de carne molida
-Medio Pimiento colorado
-doscientos cincuenta gramos de salsa de tomate
-ochocientos mililitros de de leche
-sesenta y cinco gramos de harina de trigo todo empleo
-sesenta y cinco gramos de mantequilla
-8 Placas de pasta para lasaña
-Orégano seco
-Aceite
-Sal y Pimienta
-2 puñados de queso rallado
-2 Dientes de ajo
-Una Cebolla

Preparación paso a paso

1.- En un sartén con aceite rehogamos la cebolla, los pimientos y el ajo (picados pequeñísimo) por diez minutos, revolviendo habitualmente para entonces añadir la carne desmenuzándola en el sartén aguardando a que se cocine. Seguidamente se añade la salsa de tomate y espolvoreamos un tanto de orégano dejándola de esta forma cocinarse por media hora

dos.-Aparte, preparamos la salsa besamel, para esto ponemos en otra olla a calentar a fuego lento la mantequilla y cuanto esta esté caliente se marcha añadiendo poquito a poco la harina (removiendo), esto a lo largo de unos tres minutos. Echamos primero doscientos mililitros de leche y vamos revolviendo, próximamente otros doscientos mililitros removiendo otro rato, y esta vez sí se añade el resto de la leche mezclando. Como punto y final para la besamel, se le añade un puñado de queso con sal al gusto y se deja cocinar diez minutos más.

tres.-Esparsemos un tanto de salsa besamel por la bandeja donde hornearemos (esto para eludir que se queme por debajo). Ponemos 2 placas de pasta y después se pone una cucharada de la carne previamente preparada más una cucharada de besamel y se extiende por esa placa, entonces se pone 2 placas encima. Esto lo repetimos un par de veces más para conseguir una lasaña de 3 pisos.

cuatro.-Como punto y final, añadimos un tanto de besamel encima con un puñado de queso y lo metemos a un horno caliente de doscientos grados por veinticinco minutos.