ESPEJO de Chocolate – Su Receta!

Receta Espejo de Chocolate   Ingredientes 525gr Agua 675gr Azúcar 225gr Cacao en polvo (En el súper podéis hallar Valor) 410gr Nata treinta y cinco por ciento 25gr Gelatina (¡Cuidado son gramos no hojas!) Espejo de Chocolate – Preparación Paso a Paso Uno) Poner en una olla alta (por el hecho de que salpica) todos […]

El Ganache Perfecto Para Decorar Pasteles (Blanco y Oscuro)

Ganache Para Decorar Pasteles Las siguientes cantidades son para cantidades pequeñas de ganache. Si su receta requiere más ganache, multiplica la cantidad de cada ingrediente por igual. Ganache chocolate blanco Consistencia: Untable Crema de leche 35%: 50ml Chocolate blanco: 100g Reposo: 2 hrs. refrigerador — Consistencia: Líquido Crema de leche 35%: 80ml Chocolate blanco: 50g Reposo: 15min […]