¿Conoces alguna receta de Salmón a la Parrilla?
El salmón es el pescado con fama de tener uno de los mejores sabores entre la gama de pescados, ya que este cuenta con un sabor peculiar pero exquisito incluso para personas que no les gusta la comida mediterránea. ¿Te animas a cocinar el salmón a la parrilla?
Ingredientes:
-Ocho cucharadas de mantequilla
-Dos cucharaditas de ralladura de limón
-Una cucharada de ajo, picadito
-Una cucharadita de sal
-Una cucharadita de pimienta negra molida
-Dos limones partidos por la mitad
-Dos cucharadas de aceite de canola
-Seis filetes de salmón
Preparación:
1.-Trabajar la mantequilla hasta obtener una textura untable, integra la ralladura de limón, ajo, sal y pimienta.
2.-Una vez que todo esté mezclado, colocar la mezcla en un cuadrado de aluminio, cerrarlo y moldearlo de la manera de obtener un tubo y finalizar enrollando en las puntas, como si fuese un caramelo. Refrigerar treinta minutos antes de emplearlo.
3.- Encender la parrilla y cocinar el salmón previamente cubierto con aceite, sal y pimienta.
4.- Una vez listo, retirar de la parrilla y servir con una rodaja de mantequilla de limón, ajo, sal y pimienta.
