Receta Del Pastel De Duraznos
¿Como preparar este hermoso pastel de duraznos? Aquí te damos la receta …
Ingredientes:
* 1 lata de duraznos en almíbar
* 2 cdas de limón
* 2 cdas de polvo para hornear
* 3 huevos
* 100 gr. de coco rallado
* 250 gr. de harina
* 250 gr. de azúcar
* 250 gr. de mantequilla
Preparación:
1. Batir el azúcar con la mantequilla y añadir los huevos uno a uno por vez, revolviendo después de cada adición. Añadir las 3/4 partes del coco y mezclar. Pisar los duraznos sin el almíbar con un tenedor y agregar a la preparación anterior, luego sumarle el harina con el polvo para hornear.
2. Enmantecar y enharinar un molde y cocinar en horno a 200.
3. Por otro lado mezclar el almíbar con el jugo del limón y cuando el pastel esté listo verter por encima esta preparación. Dejar en el horno apagado por 10 minutos y luego espolvorear con el resto del coco rallado.
4. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de consumir.