Pastel De Mandarinas – Su Receta
Este Pastel De Mandarinas es muy rico para acompañar un té ó un mate a la tardecita.
Ingredientes:
- 3 mandarinas
- 1 pocillo de aceite
- 3 huevos
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
1. Lavar las mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas, poner en una procesadora o licuadora con la cascara y fruto junto con los huevos, el aceite, azúcar y la vainilla.
2. Procesar o licuar, en un bowl aparte colocar las 2 tazas de harina y mezclar con la preparación anterior.
3. Cocinar en molde enmantecado, en horno suave, durante 45 a 50 minutos.