¿Buscas un pastel que sorprenda por su color vibrante, sabor profundo y textura ultra húmeda?

Esta receta de pastel de remolacha y cacao con frosting de queso crema lo tiene todo.

Para prepararlo necesitas dos remolachas medianas cocidas y peladas, una taza de azúcar, media taza de aceite vegetal, dos huevos, una taza de harina de trigo, media taza de cacao en polvo sin azúcar, una cucharadita de polvo de hornear, media cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de sal y una cucharadita de extracto de vainilla. Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde redondo de 20 cm. Tritura las remolachas hasta obtener un puré liso.

Bate azúcar, aceite y huevos hasta integrar. Añade el puré de remolacha y vainilla. Incorpora los ingredientes secos tamizados. Mezcla suavemente. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35 minutos. Para el frosting, bate 150 g de queso crema, 50 g de mantequilla y media taza de azúcar impalpable. Decora cuando el pastel esté frío. Descubre más recetas deliciosas en el enlace de la descripción. Si te gustó, deja tu like, comparte y suscríbete.