Receta del Pastel de Coco
Conocé está riquísima receta para hacer un pastel de coco con pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 7 Huevos.
- 450 gr de Azúcar.
- 300 gr. de Harina.
- 15 gr. de levadura.
- 1 cdta. de vainilla.
- 200 cc. Agua caliente.
- 75 gr. de coco rallado.
Preparación:
1. Batir en un bol los 4 huevos e ir agregando 400 gr. de azúcar en forma de lluvia.
2. A continuación se agrega a la mezcla el agua caliente, el harina, la levadura, la vainilla y 50 gr. de coco rallado.
3. Se mezcla todo muy bien hasta eliminar completamente los grumos y quede una mezcla suave y homogénea.
4. Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm. de diámetro y cocer la preparación a 180º .
PREPARACIÓN DEL MERENGUE
5. Se baten tres claras de huevos a punto de nieve, llegados a este punto ir agregando el azúcar y coco rallado en forma de lluvia y una pizca de vainilla si se desea.
6. Cubrir el bizcocho con este merengue y espolvorear con coco rallado.
7. Refrigerar la pastel durante una hora y estará listo para servir.
8. Una vez terminado el pastel, le sacas una foto y nos envías la misma para subirla a nuestra Fan Page. No te olvides de compartir esta hermosa receta en tu muro de Facebook…