¿Conoces la receta de la Torta Napolitana?
La Torta Napolitana es una torta visualmente muy llamativa gracias sus tres combinados colores y la manera en que se estructuran, sin embargo no deja de ser un postre delicioso. Es ideal para un cumpleaños o una reunión especial.
Ingredientes:
Para el pastel de vainilla
-650 gramos de harina
-Cuatro cucharaditas de polvo de hornear
-400 gramos de azúcar
-600 mililítros de leche
-200 mililítros de aceite
-200 gramos de mantequilla
-Tres cucharadas de yogur
-Dos huevos
-Una cucharada de extracto de vainilla
Para el pastel de fresa
-Una cucharadita de esencia de fresa
-Una gota de colorante rosa
Para el pastel de chocolate
-Dos cucharadas de cacao en polvo
Para la crema batida
-500 gramos de crema
-100 gramos de azúcar
-Una cucharadita de extracto de vainilla
-Una gota de colorante rosa
Preparación:
1.- En un recipiente colocar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezclar. Luego agregar 200 gramos de mantequilla y volver a mezclar.
2.-En un recipiente aparte colocar la leche con el aceite, dos huevos, tres cucharadas de yogurt, la esencia de vainilla y revolver.
3.- Añadir la mezcla líquida a la mezcla de polvos lentamente y mezclando poco a poco
4.-Dividir la mezcla en tres partes iguales. A una de las partes agregar la esencia de fresa y colorante rosa. A otra parte el cacao en polvo. Hornear cada una de estas partes por separado en un molde enmantequillado por 25 minutos.
5.-Para armar la torta colocar un poco de crema batida en un tablero de pastel. Colocar la primera capa de bizcocho. Colocar crema batida por encima y hacer este proceso hasta finalizar.
6.-Cubrir la torta nuevamente con crema batida por los bordes y la parte superior, decorar al gusto.